1 将切开的茶饼置入滤杯中,约10克,再煮开的沸水注入约茶具容量1 4的位置,盖末茶叶。2 等待片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;再次注入沸水,盖末

1.将切开的茶饼置入滤杯中,约10克,再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置,盖末茶叶。

2.等待片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

3.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。

“七子饼茶是一种紧压的普洱茶,与普通的普洱茶一样,既有生茶,也有熟茶,熟茶比生茶多了一道人工洒水渥堆发酵的工序,茶性逐渐由寒凉转变为温和,越陈越好,适宜长期存放。”