特丁基对苯二酚(TBHQ)，又称叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌，化学式为CHO₂，是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，尤为适用于植物油抗氧化，

“特丁基对苯二酚(TBHQ)，又称叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌，化学式为CHO₂，是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，尤为适用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。”

特丁基对苯二酚对人体一般是有害，可能会影响到人体的健康，也会导致身体出现不适的症状，需要注意合理使用。

因为特丁基对苯二酚属于一种食品添加剂，经常被用于食用油和食品中，而如果长期的使用或者是大量的使用，就有可能会对人体健康造成影响，也会导致人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，甚至还有可能会导致耳鸣情况的发生，这样就会对人体健康造成影响，需要注意避免使用。

除此之外，在平时生活中还要注意做好个人的护理工作，以及做好饮食调整。