乳脂奶油和动物奶油的区别：动物奶油是由牛奶提炼出来的，例如黄油等，味道醇香，不含反式脂肪酸，对人体无害。是生日蛋糕使用的健康原料。

乳脂奶油和动物奶油的区别：动物奶油是由牛奶提炼出来的，例如黄油等，味道醇香，不含反式脂肪酸，对人体无害。是生日蛋糕使用的健康原料。但是由于价格昂贵，不容易裱花，特别容易化，对于新手来讲，用这样的奶油制作生日蛋糕有点难度。

“动物奶油比牛奶奶油贵,是因为动物奶油是从牛奶中提取的,又叫做乳脂奶油。价格相对贵,口感顺滑带有自然香气。植物奶油是人工奶油,非牛奶中提取,没有乳脂,又叫做植脂奶油。价格低廉,口感差,带有香精的气味。”