白子也就是鱼类的精巢,较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。 白子(shirako

“白子也就是鱼类的精巢,较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。 白子(shirako),日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。”

“白子网络用语的意思是我国白族人的自称,也称为“白伙”,“白尼”。另一说法源于日本，是雄鱼腹部的结块，多用于河豚鱼，日本人视之为美味. 白子可能是下列几个意思之一： 患有白化症的生物; 围棋中的白色棋子，或执白色棋子的一方; 云南地区的一个古代国家，参见白子国 日本料理中的鱼类，一般使用河豚、鳕鱼、鮟鱇等，可以刺身、煮汤，或者用於火锅、烧烤。 ”