花椰菜主要食用的部位就是它的花球,也就是花冠。这个花椰菜的花球主要是由发育畸性的花枝所形成的圆球型。花球下面的茎部也是可以食用的,但

“花椰菜主要食用的部位就是它的花球,也就是花冠。这个花椰菜的花球主要是由发育畸性的花枝所形成的圆球型。花球下面的茎部也是可以食用的,但是其外面的叶子都需要拔掉。”

二年生草本植物。叶大，花作球状，黄白色，是蔬菜的一种。也称菜花或花菜。