月饼的保质期一般是多久?冬天月饼过期还能吃吗?

1、没拆开的月饼保质期是20至90天。2、月饼的保质期主要受馅的影响,25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉

1、没拆开的月饼保质期是20至90天。

2、月饼的保质期主要受馅的影响,25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,软馅含水分较多,通常只能保存5至7天,存放时间最多不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,不宜超过7天。

月饼的保质期根据包装的不同,一般从几天到90天不等,由于其中脂肪含量高,过了保质期一旦出现哈喇味,就不能吃了;饼干含水量少,如果是密封包装,保质期一般一年以上,只要不漏气、受潮,即便过了期,只要味道没变化一般还能吃。

责任编辑:hn1007