夏至是最古老的一个节气，是古时候的四时八节之一，在周代的时候就已经是皇帝都要举办祭祀的节日了，小麦是人们的主要粮食作物，夏至的时候

夏至是最古老的一个节气，是古时候的四时八节之一，在周代的时候就已经是皇帝都要举办祭祀的节日了，小麦是人们的主要粮食作物，夏至的时候民间新麦方出，老百姓为了感谢上天赐予丰收之年，会以面食来敬神，有清除荒年，祈祷获得“秋收”的美好寓意，久而久之，夏至吃面食的习俗就开始流传起来。现在北京地坛就是古时候人们在夏至举办仪式祭天的时候用的。

(名)二十四节气之一，在6月21日或22日。这一天太阳经过夏至点，北半球白天最长，夜间最短。