鱼是最为古老的脊椎动物,发展至今,它已经成为我们餐桌上的美食,广受消费者的喜爱。鱼怎样才会呢?好吃下面是学习啦小编为大家整理的，望大家喜

麻辣鱼的家常做法

鱼是最为古老的脊椎动物,发展至今,它已经成为我们餐桌上的美食,广受消费者的喜爱。鱼怎样才会呢?好吃下面是学习啦小编为大家整理的，望大家喜欢。

麻辣鱼的食材

(资料图片仅供参考)

麻辣鱼步骤

1.鱼处理好。

2.准备配料。

3.胡子鱼切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制。

4.豆腐切块，配料切段。

5.适量油，放调料包配料。

6.炒出香味后加适量水。

7.锅开后熬煮一会放腌好的鱼。

8.快熟时放豆腐。

9.熟时放葱以外的配料。

10.翻匀装碗，把干料包中的青花椒和辣椒洒在上面。

11.另起锅倒适量油，将烧至8成热的油淋在干料上，洒葱花。

麻辣鱼小贴士

【注意事项】

不喜欢鱼调料，也可根据自己的喜好随意搭配，喜欢麻辣味的还可以适量增加，我只用了干料包中的1/2。

胡子鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食;胡子鱼的卵有毒，不宜食用，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。

【营养价值】

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

2鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

3鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。

鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

5鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

6鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。