不粘锅涂层没有毒。常见的不粘锅涂层是特氟龙涂层。使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃温度范围内都不会发生任何变化，但当温度超过260

“不粘锅涂层没有毒。常见的不粘锅涂层是特氟龙涂层。使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃温度范围内都不会发生任何变化，但当温度超过260度时，涂层逐渐变得不稳定起来。但日常烹饪时温度很难达到260度以上，因此正常烹调的情况下并不会产生有毒物质。”

首先，不粘锅涂层材料—聚四氟乙烯本身无毒，涂层的破损不会产生有毒有害物质。

拿一个钢丝球，将脱落的涂层断面擦掉，用小苏打粉和海绵多次擦拭，将这些涂层的断面全部清理掉，即使这些涂层物质不影响健康，但最好也是除掉为佳。

如果不在乎是否粘锅的问题，那么可以继续使用。

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不过要注意，避免用力擦刮，炒菜的时候采用木铲或硅胶铲，翻炒的时候不要用力铲到锅底，避免刮擦涂层。

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最好不要在锅是热的情况下加冷水，那样子会让剩余的涂层瞬间脱落。

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最好换一个不粘锅。