动物奶油和乳脂奶油的区别：1、乳脂含量不同。动物奶油乳脂含量一般在30%~36%，乳脂奶油乳脂含量一般在15-20%左右;2、概念不同。动物奶油是

动物奶油和乳脂奶油的区别：1、乳脂含量不同。动物奶油乳脂含量一般在30%~36%，乳脂奶油乳脂含量一般在15-20%左右;2、概念不同。动物奶油是直接由牛奶提炼出来的奶油;乳脂奶油是动物奶油和植物奶油混合后的奶油;3、颜色不同。动物奶油的颜色是淡黄色，乳脂奶油的颜色是乳白色;4、味道不同。动物奶油口感微甜，入口即化;乳脂奶油口感稍甜，入口有点泡沫感;5、操作难易不同。动物奶油不容易打发，要求的温度比较苛刻;乳脂奶油容易打发，对温度要求不是太苛刻;6、价格不同。动物奶油比较贵，乳脂奶油相对便宜一些。

乳脂蛋糕便宜原因其实如此蛋糕的制作材料并不是非常的贵。所以导致他的整个制作流程都是比较简单的，因此它的价格在市面上就比较便宜了。乳脂奶油相对于动物奶油来说会比较便宜一些，吃起来比较甜一些，但吃多了以后会感觉腻，动物奶油吃起来味道就不太一样，味道比较好，而且比较香