低筋面粉通常用来做蛋糕、面包、小西饼点心、酥皮类点心等,也可以用来制作葱油饼和炸鱼。葱油花卷的做法如下: 主料:低筋面粉100克。 辅料

低筋面粉通常用来做蛋糕、面包、小西饼点心、酥皮类点心等,也可以用来制作葱油饼和炸鱼。葱油花卷的做法如下: 主料:低筋面粉100克。 辅料:香葱1根、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。 1、碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团,发酵十分钟。 2、案板上刷油,将面团对半切,擀成面片。 3、刷油后倒入葱末,摊匀、对叠、切段,两两叠起。捏紧接口,发酵一小时。 4、锅中隔水,大火蒸15分钟。

是可以的，但是味道确实一般，而且很硬不松软。建议你可以用低筋面粉，但一般蛋糕用低筋面粉是很难买，你可以用玉米淀粉加上普通面粉(不是饺子粉)按照1：4的比例混合即可。