芙蓉肉是浙江有名的一道家常菜,所以应该属于浙江菜。芙蓉鸡片，是一道鲁菜名菜，成名后淮扬菜、川菜等菜系都有该菜品。通常都是以鸡脯肉

“ 芙蓉肉是浙江有名的一道家常菜,所以应该属于浙江菜。”

“芙蓉鸡片，是一道鲁菜名菜，成名后淮扬菜、川菜等菜系都有该菜品。通常都是以鸡脯肉、鸡蛋等食材制作而成。成菜后，肉片色泽洁白，软嫩滑香，形如芙蓉。”