挑选红色的香椿嫩芽…口感味道才好洗净控干备用煮开水汆烫几秒钟变绿了马上捞出来哦把烫好的香椿芽平摊在托盘里…在通风阴凉的地方晾干…把

挑选红色的香椿嫩芽…口感味道才好

洗净控干备用

煮开水汆烫几秒钟变绿了马上捞出来哦

把烫好的香椿芽平摊在托盘里…在通风阴凉的地方晾干…

把表面水份晾干后找一个适合的容器(最好是玻璃或者是陶瓷的器皿)底层撒上一把盐(海盐味道比较好哦

将香椿芽一层层均匀码放好…记住没一层都要撒上盐

最后一层可以多撒点盐…

加盖密封放置在阴凉的地方等待时间的魔法吧

“香椿芽是指香椿树的嫩枝春季的时候是最好吃的。香椿是春天的蔬菜。每年雨季前后都是吃它们的最佳时机。香椿有最好的味道和较高的食用价值。如果患者收割得太晚，味道会变差。因此，只能在春季上市，上市时间短，价格昂贵。食用时可制成各种菜肴，具有较高的营养价值，营养价值高于普通蔬菜。”