可以先把生姜放在阴凉处通风，晾晒一两天，让生姜表面的水分蒸发干净。生姜水分蒸发干净后，用纸巾包裹生姜，纸巾充当干燥剂的作用，可以让

可以先把生姜放在阴凉处通风，晾晒一两天，让生姜表面的水分蒸发干净。生姜水分蒸发干净后，用纸巾包裹生姜，纸巾充当“干燥剂”的作用，可以让生姜保存更久，再将生姜放到冰箱冷藏保存，延长生姜的保存时间。

如果姜块比较多，可多分几个保鲜袋保存，吃完一个再打开另外一个，能保存更久。

1、准备一个保鲜袋，在保鲜袋里加上一勺盐，然后把准备好的新鲜生姜放进去，挤出里面的空气，密封起来后放在阴凉处保存即可。

2、将密封盒里的水分擦干，在里面装满大米，把生姜直接埋在大米里，然后盖上密封盖。

3、把生姜放进水里，加一勺盐搅拌均匀，浸泡半个小时;然后，用厨房纸将生姜擦干，再用保鲜膜把生姜包裹好，放进冰箱冷藏即可。