没拆开的月饼的保质期一般是20~90天，月饼的保质期主要受里面的馅的影响，同时也受包装的影响。水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而

没拆开的月饼的保质期一般是20~90天，月饼的保质期主要受里面的馅的影响，同时也受包装的影响。水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些，已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，因此拆开后的月饼最好是尽快吃完。

由于月饼在制作的时候加入了大量的油脂和糖分，所以一般月饼闻起来味道十分的香甜，但如果月饼闻起来开始有发酸或者是刺鼻味道的话就说明很可能是已经坏了。看质地新鲜月饼质地均匀，软硬适中，但坏掉的月饼质地会变得很干，表面失去原先的油亮光泽感，同时饼皮上还可能出现发霉的情况。 乐智生活，怎么判断月饼坏没坏。