将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。

将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。

尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。

再者，对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味，一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。

鱼子酱是比较昂贵的食物，味道鲜美，营养价值较高，适量进食可以增加体内的营养物质。部分人认为鱼子酱的正确吃法是不用牙齿咀嚼，而是通过舌尖和上颚将鱼子酱顶破。实际并没有规定说不能牙齿咀嚼，所以不论用牙齿咀嚼，还是用舌尖和上颚将鱼子酱顶破，都不会导致鱼子酱的味道和营养成分发生改变，建议根据个人喜好以及饮食习惯来选择进食方式。

鱼子酱中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇等营养物质，在被摄入后可以为人体提供营养，对于自身健康也有一定好处。鱼子酱可以与其他食物搭配食用，如可以选择和蔬菜沙拉一起吃，有利于膳食均衡。但是由于鱼子酱是鱼卵制成，故嘌呤含量较高，建议痛风患者尽量不要食用，否则可能会导致疾病复发。