日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等经科学配方精制而成。日本豆腐可采用以大豆为主要原料，荀萄糖酸内醋(GOL)作

日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等经科学配方精制而成。

日本豆腐可采用以大豆为主要原料，荀萄糖酸内醋(GOL)作为凝固剂，并加入适量明胶等食品添加剂，克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点，冷藏保存保质期达到一个月以上。

“5分钟。豆腐的制作原材料是黄豆，黄豆磨制的豆浆中加入米醋就可以制作成为豆腐。豆腐是可以直接食用的，所以不会出现豆腐煮不熟的情况，通常烹饪豆腐时会切成小块，目的是为了让豆腐更容易入味。若要放盐、酱油等调料，需要等豆腐出锅之后淋到豆腐上方。”