粽子煮来吃或蒸来吃都可以，具体看实际情况和个人选择，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，

粽子煮来吃或蒸来吃都可以，具体看实际情况和个人选择，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然容易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀，熟得也更快。粽子的加热时间不宜过长，以免营养物质流失，而且过分软烂导致口感也不好。一般加热10-15分钟即可。加热时应拆去粽子的外包装袋，连同箬叶一起加热。

肉粽子的肉怎么腌制：方法一

1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽、5克盐、3克草果粉、3克姜粉、3克花椒粉、3克大料粉、15ML料酒、5克白砂糖、2克鸡精。

2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。

肉粽子的肉怎么腌制：方法二

数量：10个粽子的肉馅儿

材料：猪腿肉300克、绍兴花雕酒30克、盐0.5茶匙、湖羊酱油30克、糖(如果喜欢)、大料少许、葱、姜适量