扇贝中黑黑的一坨是扇贝的内脏,也叫做沙包,其中含有较多的泥沙,不能食用,在清洗扇贝的过程中,除了要用刷子将外壳刷洗干净外,也要将扇贝的内

“扇贝中黑黑的一坨是扇贝的内脏,也叫做沙包,其中含有较多的泥沙,不能食用,在清洗扇贝的过程中,除了要用刷子将外壳刷洗干净外,也要将扇贝的内脏清除干净,保存扇贝时,要将其放在冰箱的冷藏室中,延长保鲜期。”

扇贝是属于一种比较常见的海鲜，而且里面的营养成分通常是比较丰富的，还有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、碳水化合物、B族维生素、微量元素等，这样能够给身体补充所需要的营养成分，而且还能起到健脾暖胃的功效，同时还能增强自身的免疫力以及抵抗力的功能。扇贝中的铁元素含量通常是比较高的，适当的吃一些扇贝，能够起到促进血液循环的效果，而且里面的维生素含量也是比较高的，这样能够起到改善皮肤的作用，而且还可以延缓皮肤的衰老，使皮肤变得细腻光滑。扇贝在烹饪前一定要做好清理，需要将内脏摘除，因为内脏里面还有很多有害的物质，如果误食以后可能会影响到整体的口感，甚至还会引起肠胃道出现不适。

海鲜里的营养价值通常是比较丰富的，是属于偏寒的食物，还可能会引起皮肤出现过敏，如果是过敏体质或者是现在正在怀孕初期，尽量不要吃海鲜。