吃鲍鱼吃的是鲍鱼的足部。鲍鱼的足特别粗,分为上下两部分,上足用来感受外部环境,下足适合附着和爬行,鲍鱼一般是食用它的足部,鲍鱼器官和内

“吃鲍鱼吃的是鲍鱼的足部。鲍鱼的足特别粗,分为上下两部分,上足用来感受外部环境,下足适合附着和爬行,鲍鱼一般是食用它的足部,鲍鱼器官和内脏不太适合食用,鲍鱼的内脏和器官含有藻类叶绿素衍生物的分解产物,有一定的光敏毒素,有光化学活性,会引起皮肤炎症和毒性反应,吃多了还容易引起消化不良,导致腹痛、腹泻、呕吐等胃肠不适症状。 ”

在一般情况下，鲍鱼的内脏是不可以食用的。鲍鱼的内脏是有毒的，鲍鱼内脏中含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季的时候聚集咋鲍鱼的肝脏中。如果食用了这种化合物的鲍鱼，会促进人体内的组氨酸、酪氨酸或者丝氨酸等化合物产生，患者就会出现皮肤炎症以及毒性的反应。此外，鲍鱼中的嘌呤非常高、蛋白质含量也很高，所以痛风患者尽量不吃;由于鲍鱼属于发物，吃多了可能会出现过敏反应，所以过敏体质患者尽量少吃;鲍鱼肉质比较难消化，所以脾胃虚弱者的患者要少吃或者不吃。