黄喉是猪、牛等家畜身上的大血管，虽然黄喉名字中带有一个喉字，但它与喉没有任何关系，因为黄喉的学名为主动脉弓，即心室出来的大动脉血管

“黄喉是猪、牛等家畜身上的大血管，虽然黄喉名字中带有一个喉字，但它与喉没有任何关系，因为黄喉的学名为主动脉弓，即心室出来的大动脉血管，而且不同种类、大小的动物，其黄喉的长度也存在差异，如猪黄喉的长度约有六十到七十厘米，牛黄喉的长度在一米以上，此外日常生活里常见的黄喉主要来源于猪体内的血管部分。”

现在有很多人非常非常喜欢吃火锅，那火锅必不可少的选择之一，肯定是毛肚，几乎没有人不喜欢吃毛肚，那跟毛肚一样，是必不可少的选择之一，就是黄喉了，那牛喉和黄喉是一个东西吗?其实牛喉和黄喉不是一个东西，牛喉是牛身上的部分，而黄喉，有可能是牛身上的部位，也有可能是猪身上的部位，所以说不一样的，但其实在吃火锅的时候都会标注好的，牛黄喉就是牛身上的部位，猪黄喉就是猪身上的部位，所以说你牛猴黄喉不是一个东西的。