肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。

“肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。”

“天然肠衣:天然肠衣就是农村中普遍使用的肠衣,是用动物内脏中最长的的小肠做成的,一般是猪小肠,也有可能使用牛小肠、马小肠、羊小肠。”