如果是普通面粉可以在和面的时候加入白糖来使得面团发酵。如果没有酵母粉，可以选择用小麦自发面粉来发面。因为这种面粉里本来就含有发酵粉

“如果是普通面粉可以在和面的时候加入白糖来使得面团发酵。如果没有酵母粉，可以选择用小麦自发面粉来发面。因为这种面粉里本来就含有发酵粉的成分，只要加水就可以发酵完成。”

“做馒头可以放白糖,做法如下: 主料:面粉500g,清水250g,酵母6g 辅料:白糖5g 步骤: 1.备料。 2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。 3.用手揉直至表面光滑。 4.揉好后盖布发酵至两倍大。 5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。