毛豆其实就是黄豆，毛豆又叫菜用大豆、枝豆，是处于新鲜状态下的黄豆，通常外皮呈绿色，荚面上还着生了很多茸毛。而当毛豆生长老了之后，外

“毛豆其实就是黄豆，毛豆又叫菜用大豆、枝豆，是处于新鲜状态下的黄豆，通常外皮呈绿色，荚面上还着生了很多茸毛。而当毛豆生长老了之后，外皮的颜色就会变成黄色，也就是我们平时所见到的黄豆。”

“毛豆晒干为什么变圆了就是因为毛豆的水分是比较多的，而且把它放在太阳底下，它会慢慢的吸收水分，这个时候就会变成了圆形，然后再把它泡在水中，它就会慢慢的变成了椭圆形。”