无机盐就是无机化合物中的盐类,也可以叫矿物质。人体内的无机盐有六十多种,如钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硫、碘,但含量很少,总量约为成年
无机盐就是无机化合物中的盐类,也可以叫矿物质。人体内的无机盐有六十多种,如钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硫、碘,但含量很少,总量约为成年人体重的4%。 在营养学上,将参与正常生理活动、维持生命或构成人体组成的元素称为必需元素,人体必需元素已经知道的约有二十多种,其中有十一种在人体内含量较多,也叫常量元素,包括人们熟知的碳、氢、氧、钙、氮、磷、钾、钠、镁、氯、硫等。
“从食物和饮水中来的。土壤的主体成分就是无机盐。植物从土壤中吸收无机盐,动物吃植物,无机盐就到了动物体内,人再吃植物和动物,无机盐就到了人体内。”