糯米泡3个小时左右可以包粽子。包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用温水浸没糯米,米水比例为一比二最适宜,每天换2~3

糯米泡3个小时左右可以包粽子。

包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用温水浸没糯米,米水比例为一比二最适宜,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。

“建议各自侵泡2-3小时左右即可。 包粽子之前人们喜欢将米类侵泡发软,这样煮出来的粽子口感会更加好,比较软糯,而黑米和糯米都属于生活中常见的五谷,都比较坚硬,需要将其各自用温水浸泡2-3小时,之后将其拿出洗净即可。”