甘油三酯、胆固醇比例较少的食物被称之为低脂饮食。日常生活中的低脂食物含有以下几种：1、土豆土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，

甘油三酯、胆固醇比例较少的食物被称之为低脂饮食。日常生活中的低脂食物含有以下几种：

1、土豆

土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。土豆马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。

2、胡萝卜

胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

3、芹菜

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

4、豆腐

豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

5、海带

海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

1.人们饮食应该更为全面，例如肉类、鱼和乳制品，还有高脂但健康的食物，包括鳄梨，让人们充分认识到：吃脂肪不等于会长脂肪!

2.饱和脂肪酸并不会引起心血管疾病，相反，实际上一些全脂乳制品，包括牛奶、酸奶和芝士，可以有效保护心脏。 全脂乳制品摄取量高的饮食方式还可以降低肥胖症的风险。

3.一些带有“低脂”、“低糖”、“低胆固醇”和“可有效降低胆固醇”标签的加工食品，人们应尽可能避免食用，而且对于一些患有Ⅱ型糖尿病的患者，更应该以高脂饮食代替碳水化合物为基础的饮食方式。

4.人们应该避免摄取糖分和停止计算卡路里，更认为关于运动可以帮助远离不良饮食方式的说法纯属虚无。相反，精制碳水化合物摄取量低而健康脂肪摄取量高的饮食方式是一个有效安全地预防体重增加并促进其降低的方法，并且能降低心脏疾病的患病风险。

5.最为天然和营养，并且可购性强的食物，包括肉类、鱼类、鸡蛋、乳制品、坚果、瓜子、橄榄、牛油果，都是含有饱和脂肪酸的。然而对这些无处不在的天然脂肪的妖魔化言论从未停止，低脂饮食的推行在驱使人们远离高营养、全面的和可改善健康的食物。

6.英国公共卫生部门(PHE)最近倡导的膳食指南是在一大群来自食品和饮料工业的人所制定的，受到了食品产业的影响。