海鲜与白葡萄酒配合能呈现清爽口感，更添风味。从健康角度讲，白葡萄酒属于低醇饮品，能使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白的作用

海鲜与白葡萄酒配合能呈现清爽口感，更添风味。从健康角度讲，白葡萄酒属于低醇饮品，能使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，因此适当喝白葡萄酒可以降低胆固醇含量。

海鲜当中鱼、虾、蟹、牡蛎等属于白肉，其特点是肌肉纤维细腻，脂肪含量较低。白葡萄酒是一种碱性酒精性饮品，可以中和大鱼大肉等酸性食物，降低血液中的胆固醇含量，促进消化。白葡萄酒的酸味还可以压制海鲜的腥味，增加海鲜的口感。需要注意的是白葡萄酒每天摄入的量建议在50毫升以下，尽量不要超过200毫升。

另外，吃海鲜不宜饮啤酒。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤核苷酸，而啤酒中则富含分解嘌呤核苷酸的重要催化剂维生素B1。如果在吃海鲜时喝啤酒，嘌呤核苷酸与维生素B1会在体内发生反应，使人体血液中的尿酸含量急剧增高，容易诱发痛风。

通常情况下，吃海鲜可以喝苏打水、矿泉水等饮料，具体内容如下：

1.苏打水：一般吃海鲜可以喝苏打水，苏打水含有的钠是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一，可调节人体内水分与渗透压，维持体内酸碱平衡，因为海鲜中普遍含有大量嘌呤，吃海鲜喝苏打水可以中和胃部的胃酸，促进嘌呤代谢，有利于养胃。

2.矿泉水：矿泉水属于软饮料，一般吃海鲜可以喝矿泉水，因为海鲜含有大量的蛋白质、脂肪等，喝矿泉水可促进新陈代谢，减轻肾脏负担，还可以预防高血压、动脉硬化等病症的发生。