海盐能吃吗?海盐能代替食用盐吗?
2022-12-01 09:06:12|
来源:北京商业网
一般来说海盐能吃,只是相较于日常的食用盐来说,颗粒更大。海盐是通过蒸发海水而提炼出来的,并没有额外添加碘元素,因此,较为适合沿海地
一般来说海盐能吃,只是相较于日常的食用盐来说,颗粒更大。海盐是通过蒸发海水而提炼出来的,并没有额外添加碘元素,因此,较为适合沿海地区存在海鲜食用较多、有充足碘摄入的人群食用。反之,对于日常摄入碘过少的人群而言,不宜长期只吃海盐,容易导致碘摄入不足。
吃海盐的时候也应注意不要过量,应遵循世界卫生组织给出的建议,每日摄入量不超过6g。因为海盐长期过量吃也会增加患高血压、骨质疏松等疾病的风险,对于有相关疾病风险的人群或患病人群应在健康人群标准上再适当减少盐的摄入,控制海盐食用量。
日常建议通过正规渠道购买海盐,按照食用量的要求,作为调味品吃即可。购买时一定要选择正规厂家生产的食用海盐,避免食用工业用的海盐制品,以免不慎摄入重金属、亚硝酸盐等对机体有害的成分。
不能。 食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水获得以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,还添加了一些防结块剂。 从营养成分上来说,海盐其实要比食用盐更加有营养,其中含有丰富的矿物质以及微量元素,但是其还是不能够代替食用盐。 因为食用盐是经过层层的加工,其质地比较细腻,能够更加充分的和食物相互融合,使得食物的味道更好。 其次食用盐就是食用盐的添加,食用盐为了遏制甲状腺功能的亢进,会在食用盐中加入碘,而这是海盐无法提供的。