一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。冷水下锅煮。当用开水煮花螺的时候，是会影响到花螺本身带有的味道的。

“一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。”

“冷水下锅煮。当用开水煮花螺的时候，是会影响到花螺本身带有的味道的。在煮花螺之前，要把花螺放到清水中浸泡一段时间。在煮花螺的过程当中，可以加入适量的姜片进行去除腥味，也可以选择用柠檬片来代替姜片，因为柠檬片也有着去除腥味的作用。”