保温杯可以泡茶吗?什么茶适合保温杯久泡?

保温杯不能用来泡茶,因为保温杯的保温效果非常好,可以保持茶水的高温,会导致茶水中大量的营养成分流失掉。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱

“保温杯不能用来泡茶,因为保温杯的保温效果非常好,可以保持茶水的高温,会导致茶水中大量的营养成分流失掉。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等都属于是不耐热物质,高温下也会分解掉,产生对人体有害的物质。”

保温杯只可以泡红茶、红枣茶

,但尽量不要用保温那杯泡茶。非要用保温杯冲泡茶叶的话,茶叶冲泡后等水温降至六十度左右,再加盖密封。对于好的绿茶而言,最好还是不要用保温杯冲泡,茶汤熟汤味最明显。

如果采用沸水冲泡茶叶(无论哪一种茶,细嫩的更加严重),那么这样的持续高温会使得茶喝起来有“闷”味,专业称“熟汤味”,这是持续高温促使茶叶内含物发生反应造成的,使得茶叶内含物劣变,当然并无产生什么有害物质,主要是影响茶叶的有效成分以及影响口感。

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