巧克力在发明出来的时候被作为一种高档礼品赠送，后来逐渐形成了一种风尚，因为其精美的包装，精致小巧的体型也成为了情人节必备的礼物，因

巧克力在发明出来的时候被作为一种高档礼品赠送，后来逐渐形成了一种风尚，因为其精美的包装，精致小巧的体型也成为了情人节必备的礼物，因为含有苯乙胺，所以流传着巧克力能够使人有恋爱的感觉的说法。

巧克力的英文名是“chocolate”，音译为朱古力，原产自南美洲。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂含有可可碱，可可碱对于人体是一种健康的反镇静成分，食用巧克力可以提神，增强兴奋等功效。

巧克力口感细腻，香气浓郁，可以制作雪糕、蛋糕、各种零食等。巧克力从发明出来就作为一种高档的点心，配以精致的包装，作为礼品流行在上流社会。后来随着大量生产，也普及到了平民阶层。

巧克力起源于墨西哥。

最初的巧克力以一种液体饮料。

16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。然后西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”。

3000多年前，拉丁美洲印第安人就已开始用可可豆制作饮料。哥伦布发现美洲大陆后，于1502年首次将可可豆带回西班牙。

此后，欧洲殖民者在侵略掠夺拉丁美洲的同时，也对可可发生了极大兴趣。1516年，西班牙殖民军统帅费尔南德·高尔斯在写给西班牙国王的报告中说：“在墨西哥广大地区出产一种可可豆，谁要是喝上一杯这种饮料，就足以使人在全天的行军中精神饱满。”

他还奉献给国王一盒精制的可可粉。国王特地为品尝可可举行了一次盛大宴会，但与会的人一致认为这种“苦水”难以下咽。

17世纪，巧克力传入了欧洲。欧洲人不仅学会了如何制作巧克力，并大胆创新，使得巧克力的口味有了很大的提高，由此奠定了欧洲巧克力的卓著声誉，成为世界上最重要的巧克力输出地。

在欧洲众多的巧克力生产国中，德国巧克力无疑是极具竞争力的。德国人凭借先进的技术设备、雄厚的资金，生产出质优价廉的巧克力，并畅销世界各地。