糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。又硬切糕又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大

糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。

又硬

“切糕又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”，很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤，价格高昂，每两5元左右。”