使用方法可分为直接冷却法和间接冷却法。● 直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品。例如冷冻鱼,冷冻食品,冰激凌的储存,运输,遗体

使用方法可分为直接冷却法和间接冷却法。

● 直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品。例如冷冻鱼,冷冻食品,冰激凌的储存,运输,遗体的保存等。直接冷却时可以安装干冰调节等装置,人为调节

干冰的升华

温度。也就是说,干冰变成二氧化碳气体时如果不容易扩散的话,可以适当调节冷却温度。

● 间接冷却法用于易受二氧化碳影响的物品的储存,运输。如:生鱼片,蔬菜水果等。间接冷却法用于间接冷却介质。

使用中的注意事项

● 禁止用手触摸及入口!!!

由于会引起冻伤,所以要用布或报纸等物品包裹后拿取。

● 将想要冷却的物品之间适当的留有空间效果会更好

● 用报纸等包裹后可以调节温度和时间

请用布或报纸包裹干冰。这样干冰自身的升华速度会受到抑制,从而延长冷却时间。

● 禁止将干冰密封在瓶子等容器里

干冰变成气体后体积会增大750倍,放入容器中密封会引起容器的爆裂。

● 放置大量干冰的场所注意缺氧!!!

在密闭的室内使用大量的干冰时要注意经常通风。

● 新鲜的鱼类,蔬菜瓜果要放入塑料袋中保存

新鲜的鱼类,蔬菜瓜果要放入塑料袋中进行间接冷却,以长时间保鲜。

● 切割干冰时

需要切割干冰时要从中间部切割。

干冰如果直接用手接触，会有冻伤的危险;在密封的屋子内挥发，在从固态变成气体的过程中，会使空间内的二氧化碳浓度升高，严重的会让人感到呼吸困难;而放置在密闭的冰箱内，极易引发爆炸。

虽然干冰使用和保存不当，可能会给人类带来损失，但是干冰本身给人类生活带来了很多便利。比如：干冰常被用作人工降雨;常被用于使物体维持冷冻或低温状态。

由于干冰吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌作用，所以使用范围广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。