纯盐本身是没有保质期的，但是有添加特殊营养的食用盐，则都有保质期，而且保质期各不相同。像铁营养成分的盐，保质期多为1年，普通的加碘

纯盐本身是没有保质期的，但是有添加特殊营养的食用盐，则都有保质期，而且保质期各不相同。像铁营养成分的盐，保质期多为1年，普通的加碘盐的保质期为2年左右，精制的加碘盐保质期为5年，低钠盐有3年的保质期，而加硒盐、加钙盐、加锌盐保质期为8年。

国家规定食盐，可以免设保质期，但并不代表沒有保质期，只是它的保质期较长。没有标明保质期的盐，为了确保口感，最好是在1年内食用完。

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“过期的盐吃了对健康是有一定伤害的。可能会引起中毒或者腹泻的症状,过期的盐长时间吃可能会造成人体甲状腺肿大的情况,引起大脖子病等疾病,最好是不要再吃了,如果是孕妇吃了会对胎儿造成十分不利的影响,可能会造成骨骼发育不正常或者是脑发育延迟的情况。”