是豆干是一种豆制品,豆制品的概念其实是只要是黄豆制作的美食都属于豆制品,而豆干也不例外,所以,豆干属于豆制品。豆干表层是粽色变黑的，依

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“豆干是一种豆制品,豆制品的概念其实是只要是黄豆制作的美食都属于豆制品,而豆干也不例外,所以,豆干属于豆制品。”

豆干表层是粽色变黑的，依据腌渍水平，內部有乳白色和深棕色之分，而豆干则內外全是乳白色的;香干是用五香粉或者花椒面腌渍过的，而豆干没有。

豆干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。