空腹血糖的正常值是3 9-6 1mmol l，首先，空腹是指至少8小时不进食任何碳水化合物，因此通常所说的空腹就是清晨起床后的状态。其次，在检测

空腹血糖的正常值是3.9-6.1mmol/l，首先，空腹是指至少8小时不进食任何碳水化合物，因此通常所说的空腹就是清晨起床后的状态。其次，在检测血糖前1周内要正常或低糖饮食，才能保证血糖的准确。最后，测量血糖必须是静脉血浆葡萄糖，即静脉抽血化验，而不是采指尖血化验的快速血糖。

对于正常人而言，空腹血糖控制在5.6mmol/l以下为宜，如果超过5.6mmol/l就要引起重视，建议做口服葡萄糖耐量试验，以排除糖尿病的可能。如果空腹血糖是在6.1-7.0mmol/l，而餐后2小时血糖不超过7.8mmol/l，则提示空腹血糖受损，是糖尿病早期的表现。如果是空腹血糖≥7.0mmol/l，就要看有没有糖尿病的典型症状，比如口干、多饮、多食、多尿、体重下降等，如果有糖尿病典型症状，就可以诊断为糖尿病。如果没有上述症状，则要择日再检测空腹血糖，如果仍然≥7.0mmol/l，同样可以诊断为糖尿病，则需要及早进行治疗。

血糖高吃以下食物最好：

1.燕麦。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸等物质都比较丰富，营养和医疗保健价值很高。血糖高的患者需要严格控制淀粉摄取量，但同时又应保证其他营养成分的吸收，而燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，可以满足患者的饮食需求。

2.紫菜。紫菜含有紫菜多糖，可以降低空腹血糖。所以血糖高的患者可以在饭前食用紫菜，能够降低血糖。

3.魔芋。魔芋是一种低热能、高纤维素的食物，分子量大，在肠道内排泄缓慢，能延缓身体对葡萄糖的吸收。血糖高的患者食用魔芋可有效预防餐后血糖升高。

血糖高的患者除控制饮食外，还需要进行药物治疗。患者可以在医生的指导下使用磺脲类、双胍类等药物进行治疗，也可以使用胰岛素进行治疗。