榴莲通常在夏、秋两季食用最好。榴莲是一种热带水果，花果期很长，在终年高温的气候下才能生长结果。好的榴莲品种大多产自泰国等东南亚国家

榴莲通常在夏、秋两季食用最好。榴莲是一种热带水果，花果期很长，在终年高温的气候下才能生长结果。好的榴莲品种大多产自泰国等东南亚国家，它成熟的季节在每年的5~9月，当季采摘的金枕头榴莲香气柔和、滑似黄油，最为美味。所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。

榴莲直接吃口感并不好，冷冻后提升口感及质感，并且香味不会外放，浓缩其中。

从冰箱取出，去核，切下一块放入口中，在热力的瞬间带动下，香味会立刻迸发出来，占据整个口腔。

剩下的核，趁着冷冻立刻放入微波炉熏烤，会更加好吃。