有些西米是用木薯粉、小麦淀粉和玉米粉做成的，有些是用从棕榈植物中提取的淀粉做成的，这是一种形状像珍珠的加工米。西米露是夏天各种凉品

“有些西米是用木薯粉、小麦淀粉和玉米粉做成的，有些是用从棕榈植物中提取的淀粉做成的，这是一种形状像珍珠的加工米。西米露是夏天各种凉品甜点必备的一种食材，煮西米露时要用开水煮。”

健脾、延缓衰老、缓解疲劳

1.健脾：西米性温味甘，有温补作用，其丰富的淀粉成分，可预防积食和消化不良，具有健脾补肺、缓解脾胃虚弱的效果。2.延缓衰老：西米中富含b族维生素，有较好的滋养皮肤作用，能增强细胞活性、防止皮肤干裂，从而可以保持肌肤弹性、延缓皮肤衰老。3.缓解疲劳：西米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，且脂肪含量较少，能快速为机体提供必须的营养物质，补充能量、缓解疲劳。