布丁是面粉、牛奶、鸡蛋、水果做的。布丁泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、

布丁是面粉、牛奶、鸡蛋、水果做的。布丁泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。布丁是一种英国的传统食品，是从古代的“布段”所演变而来，直到中世纪的修道院把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。布丁正式出现则是在16世纪伊丽莎白一世时代。

布丁多吃的好处是：布丁用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养;坏处是布丁的热量是比较高，所以经常吃会引起身体肥胖。

按白糖添加量15%计算，每一个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。

布丁从古代用来表示掺有血肠的布段所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为布丁。