所谓新陈代谢就是人体的一个正常生理活动，即吃进去后要吸收，吸收了要消化，消化以后变成能量，变成能量以后，就有足够的营养支持人体的生

所谓新陈代谢就是人体的一个正常生理活动，即吃进去后要吸收，吸收了要消化，消化以后变成能量，变成能量以后，就有足够的营养支持人体的生长和正常的生理活动。多余的能量就通过胃肠道，通过泌尿道，通过身体的发热，通过其他器官的运动代谢出去，这就叫新陈代谢。

另外，吃进去的东西不一定都是营养，所以在吸收营养的同时将一些多余的废物排泄、代谢出去，也是一个新旧交替的过程。体内的皮肤、细胞，都有代谢周期，如红细胞代谢周期一般为120天左右，皮肤的代谢周期为2个星期左右，这就是医学说的新陈代谢。新陈代谢受很多因素的影响。

第一、春夏秋冬代谢率不一样;

第二、男女代谢率也不一样;还有很多外界的因素对新陈代谢都有影响。如药物，一些治疗胃炎的药物，抑制胃酸，也抑制了胃肠蠕动。

第三、一些治疗中枢神经的药物，在治疗忧郁症的同时控制了交感神经兴奋，也可导致新陈代谢下降。

所以一些抗抑郁的药物、治疗胃肠道的药物均可引起肥胖，因为它间接的影响了新陈代谢。

一、代谢慢吃什么效果最快?

1、代谢慢可以吃以下几种食物，多喝水，基本上多喝水就能促进胃肠蠕动，并通过流汗和排尿，把体内多余的毒素和废物排出来，加速新陈代谢。如果喝的是优质水源的矿泉水，对健康的助益则更多。

2、多吃蛋白质。研究表明，摄取足量的蛋白质，能够提高机体的新陈代谢水平。吃粗粮。碳水化合物能够加速胰岛素分泌，导致脂肪的积累，从而降低新陈代谢的水平，多吃高纤维食物，在整体饮食结构中，碳水化合物固然重要，但仍然要注意多吃蔬菜、水果和谷物，以免导致胰岛素水平升高。

3、建议汤里加点辣椒，辣椒可以暂时性提升身体新陈代谢的水平。存在于辣椒中的辣椒素，能够短时间内刺激身体分泌，诸如肾上腺素的荷尔蒙，加速新陈代谢，从而提高身体消耗脂肪的能力。多食香蕉，香蕉中含有大量的钾元素，通过调节体液平衡，以调节机体的新陈代谢水平等。

二、代谢慢是什么原因?

1、新陈代谢是人体正常的一种活动，造成新陈代谢慢的原因通常有久坐不动、睡眠不足、喜食肥甘厚味、饮食过于精细、饮水量少、喝酒过量、年龄增长等。办公室人经常久坐不动，会使新陈代谢变得迟缓，还容易面临高血压、糖尿病等危险。

2、如果每天睡眠不足七个小时会降低人体生理机能，降低人体的免疫力，从而降低整体的新陈代谢率，同时饮食过于精细，缺乏维生素B、维生素E、维生素C、维生素D、微量元素钾、锌和铁等都可以使人的代谢变慢，饮水不足或使用过量的饮料、酒代替饮水，会使代谢变慢、脂肪沉积。此外，一些内分泌疾病也会导致代谢变慢，如甲状腺功能减退症等。

综上所述，平时要注意合理的饮食，还要养成良好的生活习惯。