花青素是一种强有力的抗氧化剂，蓝莓、李子、桑葚等等，都含有很多的花青素，可以清除自由基。花青素具有以下功能，即可以治疗癌症、心脏病

花青素是一种强有力的抗氧化剂，蓝莓、李子、桑葚等等，都含有很多的花青素，可以清除自由基。

花青素具有以下功能，即可以治疗癌症、心脏病、过早的衰老、关节炎。也可预防心脏病和中风的发生，增强免疫力，降低感冒的次数，抗炎，解除过敏，恢复血管的弹性，增强细胞的活力，控制血压等等。

长期服用花青素可能会对药物产生依赖性。花色素可直接被人体肠道吸收，在人体内迅速发挥作用，属于水溶性物质，可以充分吸收和利用。花色素能清除人体自由基，降低血清胆固醇，预防心血管疾病。有补脑的功效，经常食用花青素丰富的食物。日常生活中要多注意饮食搭配，多吃容易消化的食物，以免加重肠胃负担。