急性胃肠炎是由于进食含有病原菌及其毒素的食物，或者饮食不当、暴饮暴食、腹部受凉，或者进食油腻、生冷、辛辣等刺激性和不容易消化的食物

急性胃肠炎是由于进食含有病原菌及其毒素的食物，或者饮食不当、暴饮暴食、腹部受凉，或者进食油腻、生冷、辛辣等刺激性和不容易消化的食物，或者服用某些药物等，所引起的胃肠道黏膜急性炎症性改变。一般以夏、秋两季的发生率较高，没有明显的性别差异，潜伏期大概需要12-36小时。临床主要表现为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重的还可以出现脱水、电解质紊乱、代谢性酸中毒，继而出现烦躁不安、精神不振甚至昏迷。

胃肠炎的治疗，主要是抗感染、补液治疗，纠正电解质和酸碱失衡，卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物，可短期禁食或给予易消化、清淡、少渣流质饮食。对于有一定病因引起的肠胃炎，要先进行相应的病因治疗。

一、一般治疗

1、胃肠炎一般不需要禁食，建议少食多餐，尽量增加热量摄入，多食用富含微量元素和维生素的食物。

2、如果严重呕吐时，则要禁食，此时应该给予患者静脉补液来补充营养。

二、病因治疗

对于一些有一定病因引起的胃肠炎，可采用相应病因治疗，如胃肠道菌群失调患者，可以补充肠道益生菌，如双歧杆菌等。对于肠结核及结核性腹膜炎患者，可以使用抗结核药物进行治疗。

三、药物治疗

1、东莨菪碱：痉挛性腹部疼痛可给予解痉剂东莨菪碱，颅内压增高、脑出血急性期、以及青光眼患者禁用。

2、庆大霉素：怀疑或确认有细菌感染，可给予抗生素治疗。孕妇以及对庆大霉素过敏者禁忌服用。

3、多潘立酮、莫沙必利：适用于上腹饱胀的患者。

4、蒙脱石散：此为肠黏膜保护剂和吸附剂，能够起到止泻的作用。

5、铝碳酸镁制剂：此为胃黏膜保护剂和抗酸剂，能够减缓腹痛感和呕吐的症状。

四、手术治疗

该病一般无需手术治疗。