建议一天吃150-200克左右即可。黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰

建议一天吃150-200克左右即可。

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值，一般建议一天吃150-200克左右即可。

调节内分泌、防治动脉硬化

黑松露中含有丰富的微量元素、多种氨基酸以及一定的雄性酮，能够帮助调节内分泌以及免疫功能，保健作用较为显著。黑松露还含有鞘脂类化合物，能够改善心血管弹性，对动脉硬化起到防治作用。黑松露中含有的多种活性物质还可以改善神经功能，缓解疲劳、提高睡眠质量。