荞麦茶属于寒性，荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。荞麦分为甜荞和苦荞，富含有大量的芸香苷。荞麦味甘、性寒，具有增强血管弹性、降血脂、促进新

荞麦茶属于寒性，荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。荞麦分为甜荞和苦荞，富含有大量的芸香苷。荞麦味甘、性寒，具有增强血管弹性、降血脂、促进新陈代谢等功效。

荞麦茶中含有丰富的维生素，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。还能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管、预防心脑血管出血、扩张冠状动脉并增加其血流量。荞麦茶中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

荞麦味甘、性寒，有清热解毒、益气宽肠之功效，然而荞麦性凉，一次不宜多吃，胃寒者不宜，以防止消化不良;荞麦不宜久食，对脾胃虚寒者忌食。荞麦茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝荞麦茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

荞麦茶的功效有以下几个方面：

1、保护微血管，预防三高，荞麦茶中含有芦丁，能够促进胰岛细胞的恢复，从而起到很好的降血糖、降血压、降血脂、改善血液循环的作用;

2、美容养颜，荞麦茶含有的芸香甙可以帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏，从而减少皱纹的产生，让肌肤更有光泽;

3、健胃通便，治疗便秘，还有不错的健胃的功效，荞麦茶能够促进胃肠蠕动，有效帮助清除肠胃内积滞的食物，从而改善便秘的症状，所以经常喝荞麦茶，能够通便，增强食欲;

4、预防胆结石，降低胆固醇，荞麦茶有可溶性的纤维，可以降低胆汁的积累，以避免胆石的形成，同时可以帮助控制体内胆固醇的水平，有效的预防糖尿病;

5、抗肿瘤、抗氧化，荞麦茶还能起到不错的抗癌作用，因为其含有丰富的生物碱、维生素C、微量元素硒等抗癌的成分，能够明显地抑制肺癌、宫颈癌、肉瘤等，其具有不错的抗氧化的能力，可以提高人体的免疫力，是防癌、抗癌的很好的食物。