迷迭香是辛辣微苦，也有清甜的香气，风味独特。它的茎、叶片、花朵都会散发香味，广泛运用于烹调。它喜欢温暖、湿润的气候环境，耐寒性以及

“迷迭香是辛辣微苦，也有清甜的香气，风味独特。它的茎、叶片、花朵都会散发香味，广泛运用于烹调。它喜欢温暖、湿润的气候环境，耐寒性以及耐高温能力都比较差，夏季高温生长环境，冬季低温容易冻伤。喜湿润环境，也耐旱，发现土壤干及时浇水即可，只有提供适宜的环境才可旺盛生长。”

煎牛排时放迷迭香可以增加浓郁的香味。

在西餐中，迷迭香是经常使用的香料，特别是在牛排，土豆等料理，以及烤制品中经常使用。放迷迭香的主要作用是增加食物香气，调节口味和增强食欲。

迷迭香，唇形科灌木。 性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。现在园林中偶有应用。 从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药，油炸食品，富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料，空气清新剂，驱蚁剂以及杀菌，杀虫等日用化工业。