镇静安神、生津止渴、美容养颜1、镇静安神：橄榄果中所含的营养元素可直接作用于中枢神经、营养神经元，从而使神经得到放松、缓解焦虑和紧

镇静安神、生津止渴、美容养颜

1、镇静安神：橄榄果中所含的营养元素可直接作用于中枢神经、营养神经元，从而使神经得到放松、缓解焦虑和紧张的情绪、改善烦躁心情，并能提高睡眠质量。

2、生津止渴：橄榄果中含有丰富的果酸以及水分，也有维生素、矿物质等其他营养成分，能促进唾液分泌，从而有效改善口干舌燥的症状，炎热的夏季适量食用橄榄果可以清热解毒、预防中暑。

3、美容养颜：橄榄果中含有大量叶绿素和胡萝卜素，这些成分能参与人体代谢、提高代谢功能，帮助身体毒素排出，而且橄榄果中也有多种抗氧化成分，能清除自由基，使皮肤更有光泽，延缓皮肤衰老。

1.直接生吃青橄榄

新鲜青橄榄直接生吃最好，把买回来的新鲜青橄榄清洗一下，然后用盐水浸泡一下，就直接可以吃了，吃第一口的时候味道会比较酸涩，但越嚼会感觉到越来越甜。这样吃可以完全吸收青橄榄的营养，不像其它吃法那样，进行简单的烹饪之后会流失一部分营养，如果能接受生吃的朋友建议生吃是最好的，如果接受不了的，还是做成其它吃法来食用吧。

2.腌制青橄榄吃

腌制青橄榄就是简单的腌制一下，腌制的时间不需要很长，1-2两个小时就好，这样吃和生吃有点相似，但是比生吃复杂一点。主要做法是：第一步盐水泡浸泡青橄榄10分钟，第二步用菜刀拍扁，第三步加糖加盐放入冰箱冷冻一会，就可以拿出来食用。