粽叶是什么树的叶子?南方粽子叶是什么植物的叶子?
2022-09-23 11:21:27|
来源:北京商业网
粽叶主要是芦苇、一叶兰、月桃、桂竹、芭蕉、竹笋、粽巴叶等植物的叶子。粽子是端午节令食物——粽子的制作过程中必不可少的材料之一,主要
粽叶主要是芦苇、一叶兰、月桃、桂竹、芭蕉、竹笋、粽巴叶等植物的叶子。粽子是端午节令食物——粽子的制作过程中必不可少的材料之一,主要是用芦苇叶、箬叶等制成。南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
箬竹
“南方粽子叶是植物箬竹的叶子,也叫做箬叶。箬竹是禾本科、竹亚科、箬竹属的植物,也叫做铁树木、一叶兰,竿高约0.75-2米左右,直径约4-7.5毫米左右,叶鞘紧密抱竿,有纵肋,背面无毛或被微毛,叶片形状为宽披针形或长圆状披针形,叶缘生有细锯齿,圆锥花序。”