生酮饮食是高脂肪，低碳水化物比例饮食，蛋白质占的功能比20%-25%，而碳水化物占有的功能比仅仅是5%-10%，脂肪占有绝大部分比例，占有70%-8

生酮饮食是高脂肪，低碳水化物比例饮食，蛋白质占的功能比20%-25%，而碳水化物占有的功能比仅仅是5%-10%，脂肪占有绝大部分比例，占有70%-80%。生酮饮食这一概念是1921年，首次由美国医师提出，本来是用于治疗癫痫，现在也用于治疗2型糖尿病、肥胖、自闭症、帕金森氏病、阿尔茨海默病、多囊卵巢综合征和脑脊髓损伤等多种疾病。

生酮饮食的构成是纯碳水化物，每天要少于100g，当然要除外膳食纤维，蛋白质每天每千克体重应该达到1g。除碳水化合物、蛋白质来源以外，其它的能源需求全部以脂肪给予，膳食纤维每天推荐给予30g膳食纤维，早晚各15g，每天不少于2000mL的饮水量，每天要补充适量的维生素和微量元素，不仅在饮食上要生酮饮食，而且每天要保持适量的运动，以减脂增肌作为目标，建议辅助无氧抗阻运动为主，不推荐大量超负荷的有氧运动，运动时间逐步延长，10-20分钟每一组为宜，每天1-2组就可以，通过生酮饮食减重，一般分为三个阶段，第一阶段往往是2-12周，也叫启动期，启动脂肪分解的阶段，而第二阶段减重期，也叫减重过渡阶段，达到减重的目标，逐渐向正常饮食过渡，逐步增加碳水化合物的比例，因为长期的生酮饮食造成营养不均衡，会损伤健康，第三个阶段叫维持期，使体脂量维持阶段，使用生酮饮食，减脂的任意一个阶段如果出现或患者难以耐受，出现了肝肾功能改变，高尿酸血症，都可以及时的终止，终止以后可以切换为过渡期饮食，继续观察或者干预恢复正常的饮食。

生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质的饮食方案，好处是可以促进减肥、防止癫痫发作等。但是，如果长期进行生酮饮食，也对身体有一些坏处，比如营养不良、酮症酸中毒等。

一、好处：

1、促进减肥：生酮饮食可以减少体内碳水化合物的含量，分解存储在肝脏和肌肉中的糖分来提供热量，待体内储存的糖分被消耗完后，就会利用脂肪分解代谢，从而使机体形成大量酮体，酮体代替葡萄糖给机体提供所需要的热量。因为体内缺乏葡萄糖，使胰岛素分泌不足，进一步阻止脂肪合成代谢，也由于脂肪分解速度太快，导致脂肪组织没有办法合成，从而使脂肪含量降低，达到促进减肥的效果;

2、防止癫痫发作：通过生酮饮食能够预防癫痫患者发作，降低癫痫患者发病的次数，缓解症状;

3、不容易饿：生酮饮食可抑制人的食欲，主要是由于生酮饮食中的蔬菜含有膳食纤维，会增加人体饱腹感，含蛋白质高的肉、牛奶、豆类等，对延迟饱腹感也有作用。

二、坏处：

1、营养不良：生酮饮食中碳水含量比较少，会导致身体营养不均衡，使体内微量元素不足，时间久后就会造成身体营养不良或其他健康问题;

2、酮症酸中毒：生酮饮食会使体内产生过多的酮，一旦血液中的酮含量过高就会导致酮症酸中毒，引发患者出现恶心、呕吐、口腔烂苹果味浓重，还会导致头晕、头痛、嗜睡、脱水等症状，严重者还会造成昏迷以及大脑缺氧缺血等;

3、其他坏处：生酮饮食使得摄入的碳水化合物较少，可能会使得肾脏排出较多的水分，容易出现尿频的症状，排尿增多后会使肠道缺水，增加便秘的发生几率，对于已经患有便秘的人群，会加重大便干结、排便不畅等症状。