酒精乙醇(ethanol)是一种有机化合物，结构简式为CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式为C₂H₆O，俗称酒精。酒精的化学名称是乙醇，分子式C2H6O，

酒精

“乙醇(ethanol)是一种有机化合物，结构简式为CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式为C₂H₆O，俗称酒精。”

酒精的化学名称是乙醇，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用;具有特殊香味，并略带刺激;微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。

易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。